Гратин из пасты, курицы и овощей
Блюда два-в-одном - это всегда очень практично и довольно быстро готовить. Эта запеканка - из этой же серии: простые продукты, быстрая обработка, сытно и вкусно!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Грудка куриная 550 г
- Перец болгарский 1 шт
- Шампиньоны 150г
- Лук репчатый 1 шт
- Сливочное масло 5 ст.л.
- Горошек зеленый (замороженный) 200 г
- Масло растительное 2 ст.л.
- Соль
- Перец душистый
- Макароны фигурные 400 г
- Мука 2 ст.л.
- Молоко 300-400 мл
- Сыр голландский 100 г
- Орех мускатный
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Куриные грудки нарезать кубиком и обжаирь в разогретом раст.масле по нескольку минут с каждой стороны, приправить солью и перцем, отставить в сторону, накрыв крышкой.
Параллельно отварить короткие макаронные изделия.
Параллельно отварить короткие макаронные изделия.
Шаг 2 из 9
Разогреть в сковороде 1 ст.л. слив. масла, обжарить лук (кубиками) до прозрачности и шампиньоны *пластинками)
Шаг 3 из 9
Добавить паприку, нарезанную полосками и зел.горошек, протушить все вместе
Шаг 4 из 9
Соус.
Разогреть в сотейнике на мал.огне 4 ст.л. сл.масла, добавить муку, размешать и постепенно вливать молоко мал.порциями, интенсивно размешивая, пока не получится бархатный соус. В конце приправить солью, перцем и мускатом
Разогреть в сотейнике на мал.огне 4 ст.л. сл.масла, добавить муку, размешать и постепенно вливать молоко мал.порциями, интенсивно размешивая, пока не получится бархатный соус. В конце приправить солью, перцем и мускатом
Шаг 5 из 9
Выключить огонь, добавить сыр, дать расплавиться, помешивая
Шаг 6 из 9
Форму для запекания смазать маслом, добавить макороны, куриные грудки, овощи, перемешать, вылить соус
Шаг 7 из 9
Присыпать слегка тертым сыром
Шаг 8 из 9
Запекать при 200/С ок. 25 мин., до румяности
Готово!
Подавать блюдо горячим со свежими овощами.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!