Курица запеченная в духовке с рисом и яблоками
Нет ничего проще, чем запечь курицу в духовке. А если её еще начинить смесью отварного риса с яблоками и изюмом, но вы получите сразу и гарнир. Маринад для птицы готовьте по своему вкусу. Ну, а остальное дело техники.
Ингредиенты
- Курица 1200 грамм
- Рис 100 грамм
- Яблоко 2 штуки
- Изюм 30 грамм
- Майонез 3 ст.л.
- Кетчуп 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Порошок чесночный 1 ч.л.
- Итальянские травы 1 ч.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Приготовить маринад. В мисочку выложить майонез, кетчуп и соль.
Шаг 2 из 9
Добавить смесь итальянских трав и чесночный порошок. Можно положить свежий чеснок, но в процессе запекания он пахнет неважно.
Шаг 3 из 9
Перемешать все ингредиенты для маринада.
Шаг 4 из 9
Смазать курицу внутри и снаружи маринадом. Поставить в холод минимум на час.
Шаг 5 из 9
Приготовить начинку. Рис отварить до готовности. Добавить изюм и нарезанные мелко яблоки. Перемешать.
Шаг 6 из 9
Начинить курочку рисом с яблоками и изюмом.
Шаг 7 из 9
Выложить курицу на противень или на решетку, как у меня.
Шаг 8 из 9
Запекать курицу в духовке при температуре 175-180 градусов 80-100 минут до румяной корочки. Готовность проверить с помощью тонкого ножа или вилки. Если при накалывании из курицы вытекает прозрачный сок, то она готова.
Готово!
Курица, запеченная в духовке с рисом и яблоками готова. Подаем на обед или ужин.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!