Крылышки в кефире
Нежным и сочным мясо получается благодаря молочной кислоте, которая содержится в кефире. Добавьте любимые специи, зелень — и ароматный шашлык будет у вас на столе!
Замаринуйте вымытое мясо в кефире со специями и травами. После извлеките зелень и нанижите мясо на шампура. Жарьте на углях, постоянно переворачивая, до готовности.
Замаринуйте вымытое мясо в кефире со специями и травами. После извлеките зелень и нанижите мясо на шампура. Жарьте на углях, постоянно переворачивая, до готовности.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Крылья куриные
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Крылья куриные 2 кг
- Кефир 0,5 л
- Соль по вкусу
- Приправа для курицы по вкусу
- Зелень пучок
- Лук репчатый по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 4
Любое куриное мясо получается вкусным на кефире. Но для большой компании лучше взять крылышки, чтобы всем хватило. Вымойте крылья и зелень, очистите лук. Количество лука — на ваше усмотрение. Я положила 5 луковиц, т.к. люблю жареный лук.
Кефир смешайте с солью и специями для курицы. Маринад должен быть в меру соленым, потому как крылышки небольшого размера просолятся быстро. Лук нужно порезать, а зелень оставить целой, чтобы потом благополучно удалить из маринада. Между крылышками кладем колечки лука, зелень.
Кефир смешайте с солью и специями для курицы. Маринад должен быть в меру соленым, потому как крылышки небольшого размера просолятся быстро. Лук нужно порезать, а зелень оставить целой, чтобы потом благополучно удалить из маринада. Между крылышками кладем колечки лука, зелень.
Шаг 2 из 4
Заливаем кефиром со специями. Оставляем на 3-4 часа.
Шаг 3 из 4
Когда угли будут готовы, нанижите мясо на шампура и жарьте. Готовность определяется цветом и соком. Если мясной сок прозрачный, крылышки готовы.
Готово!
Угощайтесь!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!