Крылышки в кефире с сельдереем
Относительно недавно открыла для себя эту замечательную зелень - сельдерей. Листочки имеют такой своеобразный аромат и вкус. Сегодня у меня был праздник, а какой праздник без жареного мяса на углях? Я мариновала мясо в кефире со специями и солью, листочками сельдерея.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Крылья куриные
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Крылья куриные 2 кг
- Сельдерей листовой пучок
- Кефир 2 стакана
- Соль 0,5 ч.л
- Специи 1 ч.л
- Лук репчатый 500 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Крылья нужно вымыть и сложить в миску глубокую. Добавить соль, любимые специи, я добавила итальянские травы не много и переложила мясо листочками сельдерея и кружочками лука. Залила кефиром. Маринуем мясо не менее 3 часов.
Шаг 2 из 5
Складываем мясо в удобную тару, чтобы взять с собой на пикник. Аромат уже сказочный.
Шаг 3 из 5
Нанизываем на шампура, когда готовы угли. И жарим. Переворачиваем регулярно. Зелень которая прилипла к мясу лучше снять, она уже отдала свой аромат. Если оставить - она будет гореть, не красиво выйдет.
Шаг 4 из 5
Пока они медленно жарились, солнышко повернуло, но сфотографировать удалось готовое блюдо!
Готово!
Угощаемся!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!