Курица «Терияки» в домашнем слоеном тесте
Предлагаю рецепт очень вкусной, запеченной в слоеном тесте курочки с соусом терияки, а также способ приготовления слоеного бездрожжевого теста в домашних условиях.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сливочное масло 200 гр.
- Мука 200 гр.
- Вода 80 мл.
- Сок лимонный 1 ст.л.
- Филе куриное 350 гр.
- Соевый соус Терияки 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Масло растительное
- Кунжут
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Замороженное масло потереть на мелкой терке.
Шаг 2 из 11
Добавить муку и соль.
Шаг 3 из 11
Постепенно вливая лимонный сок, перемешанный с водой, замесить тесто. Тесто завернуть в пищевую пленку и положить в морозильную камеру на 20 минут.
Шаг 4 из 11
Затем тесто раскатать в тонкий пласт и смазать растопленным сливочным маслом.
Шаг 5 из 11
Сложить пополам и ещё раз пополам,снова раскатать в тонкий пласт,смазать растопленным сливочным маслом,снова сложить в 2 раза и раскатать. Так повторить 5 раз.
Шаг 6 из 11
Вот так выгладит готовое слоеное тесто. Тесто положить в морозильную камеру на 10-15 минут.
Шаг 7 из 11
Куриное филе нарезать тонкими полосками.
Шаг 8 из 11
Сложить в чашку,добавить соевый соус терияки,соль ,перемешать и оставить на 30 минут.
Шаг 9 из 11
Слоеное тесто раскатать,нарезать на полоски шириной 1 см.
Шаг 10 из 11
Затем каждую полоску раскатать ещё немного,но только в длину. Куриное филе завернуть в тесто по спирали, выложить на смазанный растительным маслом противень. Каждую заготовку смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать при температуре 180-190 градусов 25 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!