Домашние куриные кобласки
Колбаски из куриного фарша и гороха нут.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриное филе 300 гр.
- Копченая курятина 300 гр.
- Горох нут 150 гр.
- Куриное яйцо 1-2 шт.
- Кукурузный крахмал 3 ст.л.
- Специи , соль по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
В большой салатник уложить все, что требуется для приготовления фарша. Приготовить пюре, добавляя воду, чтобы фарш был воздушным и сочным. Я добавила примерно 1 ст.
Шаг 2 из 9
Всыпать крахмал, перемешать.
Шаг 3 из 9
Специи по вкусу.. у меня сухой чеснок и восточный сбор приправ.
Шаг 4 из 9
На рабочий стол выстлать кусок пищевой пленки. По краю выложить фарш в виде колбаски.
Шаг 5 из 9
Аккуратно начать закручивать, придавая симпатичную форму.
Шаг 6 из 9
Завязать один край, закрутить туго колбаску и завязать второй конец пленки.
Шаг 7 из 9
Вот такие должны получится колбаски...
Теперь зубочисткой нужно проткнуть каждую колбаску в нескольких местах. Чтобы при приготовлении был выход воздуха. Я готовила в пароварке, но их можно и просто отварить в горячей воде. Время приготовления будет от 20 до 30 мин.
Теперь зубочисткой нужно проткнуть каждую колбаску в нескольких местах. Чтобы при приготовлении был выход воздуха. Я готовила в пароварке, но их можно и просто отварить в горячей воде. Время приготовления будет от 20 до 30 мин.
Шаг 8 из 9
Когда колбаски были готовы , я уложила их на противень немного запечься. Это по желанию.
Поверхность смазала оливковым маслом и отправила на 30 мин. в духовку до образования золотистой корочки.
Поверхность смазала оливковым маслом и отправила на 30 мин. в духовку до образования золотистой корочки.
Готово!
Они очень вкусные как в теплом виде, так и в холодном.
Приятного аппетита !
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!