Фальшивые куриные голени
Куриная голень с начинкой из картофеля и сыра. На две порции.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Голень куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Голень куриная 2 шт
- Картофель вареный 1 шт
- Сыр твердый 50 г
- Чеснок 1 зубчик
- Мед 1 ч.ложка
- Горчица 1/2 ч.ложки
- Соль по вкусу
- Растительное масло 1 ч.ложка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Голени промываю, снимаем с них кожу "чулком", в конце надсекаем кость.
Шаг 2 из 10
В итоге должны получится мешочки из кожи на конце с костью и отдельно мясо голени на кости.
Шаг 3 из 10
Вареный картофель натираю на мелкой терке.
Шаг 4 из 10
Также на терке натираю любой твердый сыр.
Шаг 5 из 10
Добавляю измельченный зубчик чеснока и перемешиваю.
Шаг 6 из 10
Набиваю этой начинкой кожу с голени.
Шаг 7 из 10
Соединяю горчицу, соль и мед. Растираю до однородности. Обмазываю этой смесью и голени и фальшивые голени.
Шаг 8 из 10
Оставляю хотя бы на 15 минут.
Шаг 9 из 10
Выкладываю на смазанную маслом сковороду, ставлю в разогретую духовку, запекаю до готовности. По времени это до получаса.
Готово!
подаю на стол сразу же. Раскладываю по порционным тарелкам в сочетании голень без кожи плюс фальшивая голень. Дополняю овощами. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!