Курица жареная в панировке
Это блюдо австрийской кухни. Оно считалось блюдом аристократов, ароматное, нежное и простое в приготовлении.Чтобы блюдо получилось вкусным, куриное мясо нужно обязательно замариновать в соке лимона посолить и поперчить. Мариновать не менее часа.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Окорочок куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Окорочок куриный 2 шт.
- Сок лимонный 0,5 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Мука для панир.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сухари панировочные для панир.
- Масло растительное для жарки
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 8
Куриные окорочка разделяем на 2 части, на голень и бедро. Снимаем с них кожу и удаляем косточку.
Шаг 3 из 8
Мясо поливаем соком лимонным. Солим, перчим и отправляем в холодильник мариноваться.
Шаг 4 из 8
Мясо панируем в муке.
Шаг 5 из 8
Яйцо взбивают вилкой и после муки отправляем в яйцо, а затем сразу в панировочные сухари и на разогретую сковороду.
Шаг 6 из 8
Жарим с двух сторон до золотистой корочки.
Шаг 7 из 8
Перекладываем на противень и отправляем на 15-20 минут в духовку, чтобы довести до готовности.
Готово!
Мясо получается нежное внутри с замечательной корочкой! Побалуйте своих близких!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!