Куриная грудка с карамелизированными грибами

lorik26

1-07-2017, 11:46

0 голосов

Куриная грудка с карамелизированными грибами - блюдо французской кухни. Это вкуснейшее блюдо вы приготовите за считанные минуты. Его можно быстро приготовить на ужин и на праздничный стол.

Вам понадобится:до 10 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Грудка куриная
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Грудка куриная 0,5 шт.
Соль по вкусу
Паприка по вкусу
Сливочное масло 1 ст.лож.
Шампиньоны 2-3 шт.
Уксус бальзамический 1 ст.лож.
Сахар щепотка

Приготовление~до 10 минут

Шаг 1 из 6

Половину куриной грудки Разрезать вдоль, посолить и посыпать паприкой. Смазать оливковым маслом.

Шаг 2 из 6

Обвалять в муке.

Шаг 3 из 6

И жарим с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки. Можно жарить на сливочном масле и добавлением оливкового, тогда уж точно будет по-французски. Я жарила на оливковом.

Шаг 4 из 6

На другой сковороде развести ложку сливочного масла и когда оно начнет пузыриться...

Шаг 5 из 6

Высыпать грибы. Грибы предварительно нарезать пластинами. Жарим быстро на среднем огне до золотистого цвета - на это уйдет пару минут. Снять с огня, влить бальзамический уксус, сахар, соль, перец. Перемешать.

Готово!

Выложить на блюдо куриную грудку и сверху разложить грибы, полить карамелью со сковороды после грибов.