Куриные хвостики жареные с луком
Куриные хвостики, они же гузки впервые попробовала в ресторане под замысловатым названием. Каково же было наше удивление, когда узнали что ели. Но блюдо оказалось удивительно вкусным. В магазин привозят их крайне редко, говорят кафе и рестораны выкупают. Но сегодня всё таки удалось купить и приготовить.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Куриное мясо
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Куриное мясо 600 г
- Масло растительное 1 ст. л.
- Лук репчатый 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 11
Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке. А также пинцет, он нам понадобится.
Шаг 2 из 11
Так выглядит хвостик.
Шаг 3 из 11
Специально разрезаем. Желёзки вырезаны. Остался небольшой хрящик, мясо и немного жирка.
Шаг 4 из 11
Начинаем осматривать. С помощью пинцета выщипываем оставшиеся колодочки.
Шаг 5 из 11
Смазываем сковороду растительным маслом. Достаточно одной столовой ложки. Остальной жир вытопится из хвостиков. Сковороду разогреем и отправляем на неё хвостики в один слой.
Шаг 6 из 11
Пока хвостики жарятся порежем полукольцами лук.
Шаг 7 из 11
Когда хвостики обжарятся с одной стороны перевернём их на другую.
Шаг 8 из 11
Сразу на хвостики выкладываем лук..
Шаг 9 из 11
Прикрываем сковороду крышкой и на маленьком огне продолжаем жарить. Минут через 10 перемешиваем солим, перчим, а через минут 5 выключаем. Лук получается мягким. Из хвостиков вытопился жирок, осталось мясо.
Шаг 10 из 11
Очень вкусно с картофельным пюре, с рисом, с гречневой крупой, с макаронными изделиями. Или просто похрустеть с пивком.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!