Десерт «Рождество»
- Сливки 30 % 400 мл.
- Белый шоколад 120 мл.
- Желатин 4-5 гр.
- Яйцо (+ 2 белка) 2 шт.
- Молотый лесной орех 40 гр.
- Холодное молоко 50 мл.
- Пекарский порошок 1 ч.л.
- Мука 120 гр.
- Сахар 50 гр.
- Черный шоколад 40 гр.
- Сметана 30 % 2 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливки 30%
- Тип блюда:Другое
Яйца взбить с сахаром и лесным орехом.Добавить молоко, муку и пекарский порошок.
Размешать.
Вылить в форму с пекарской бумагой и выпечь в духовке до готовности.
Белый шоколад растопить в сликвах, выключить огонь.
Замочить желатин
Положить в горячие сливки, дать ему расстаять
Добавить сметану, размешать.
Отдельно взбить в крепкую пену два белка, смешать со сливочно-шоколадной массой.
Аккуратно размешать и поставить в холодильник немного взяться, на 10 мин.
Из получившего коржа вырезать круги формочками. Оставить их внутри. Это будет дно десерта.
Достать из холодильника мусс и разлить по формочкам. Убрать в холодильник застыть.
Растопить шоколад и при помощи кондитерского кулька с тонкой насадкой сделать елочки на листе пекарской бумаги, дать застыть.
Аккуратно достать десерт из форм. Края верха (не бока!) посыпать кокосовй стружкой и выложить елочками.
Приятной всем дегустации !
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Тамарочка, попробуй и с обычными. Какие есть в продаже.. Здесь, в принципе, жирность большой роли не играет.
Спасибо большое !!!