Тушенная свиная печень, в сметанном соусе
Тушенная свиная печень в сметанном соусе - сочное, ароматное и нежное блюдо. Печенка получается необычайно вкусной. Готовить ее быстро и просто, а результат - потрясающий! Подайте к такой печени любой гарнир и ваши родные будут в восторге!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень свиная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Печень свиная 400 гр
- Сметана 150 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Куркума щепотка
- Масло растительное 3 ст.л
- Мука панировка
- Зелень по вкусу
- Чеснок 1 зуб
- Вода 50 мл
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Свиную печень помыть и порезать.
Шаг 2 из 6
Бумажными полотенцами обсушить печень, посолить посыпать специями и черным перцем. Каждый кусочек обвалять в муке и выложить на сковороду с маслом. Обжарить печень до румяности с обеих сторон.
Шаг 3 из 6
Лук нарезать полукольцами, а перец болгарский - соломкой.
Шаг 4 из 6
В сковороду добавить лук, перец и печень, перемешать и обжарить все вместе около 5 минут, лук и перец должны обмякнуть.
Шаг 5 из 6
Смешать сметану с водой и влить в сковороду. Добавить соль, специи и куркуму. Тушить печень в соусе под немного приоткрытой крышкой около 15 минут. Несколько раз перемешать. В конце тушения всыпать рубленную зелень и чеснок.
Готово!
Подать печенку с гарниром!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!