Морковно-печеночный паштет

7-09-2014, 16:29

0 голосов

Натуральный домашний паштет из свиной печени и янтарной моркови готовиться очень быстро, а вкус его настолько нежный и в тоже время ярко выраженный, что приготовив единожды вы станете поклонником этого блюда и будете готовить его регулярно

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Немецкая
Основной ингредиент:Печень свиная
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Свинная печень 1кг
Морковь 2 шт.
Сливочное масло 200 гр.
Соль по вкусу
Специи по вкусу

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 4

Берем свиную печень, промываем под проточной водой, и отвариваем в слегка подсоленой воде до готовности.

Шаг 2 из 4

Далее две крупных моркови моем и отвариваем на пару либо в кастрюле.

Шаг 3 из 4

Для нежности паштета, и чтоб печенка лучше усваиваивалась нам понадобиться одна пачка мягкого сливочного масла.

Готово!

Остывшую печень режем на кусочки, предварительно снимаем с нее пленочку и перемалываем на мясорубке. Морковь очищаем от кожуры и так же перемалываем на мясорубке. Последним штрихом является масло - я его так же перемалываю на мясорубке. Все ингредиенты готовы. Теперь тщательно перемешиваем паштет в большой миске. Готовый паштет отлично храниться в холодильнике несколько дней.
Приятного всем аппетита!!!