Говяжья печень в сметане с овощами
И опять блюдо с молоденькими кабачками. На этот раз у нас говяжья печенка. Тушеные овощи в сочетании с печенью и сметаной дают отличную гамму вкуса. Полезно, просто и быстро.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень говяжья
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Печень говяжья 500 грамм
- Кабачок 300 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Масло подсолнечное 30 мл
- Сметана 2 ст.л.
- Мука 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Чеснок 1-2 зуб.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Репчатый лук и морковь мелко нарежьте и выложите в сковороду.
Шаг 2 из 7
Добавьте нарезанный кабачок и подсолнечное масло. Посолите по вкусу.
Шаг 3 из 7
Налейте немного воды, накройте крышкой сковороду и тушите овощи на среднем огне перемешивая до мягкости.
Шаг 4 из 7
Печенку нарежьте небольшими пластами, обваляйте в муке и обжарьте до готовности.
Шаг 5 из 7
Соедините печенку с овощами. Добавьте сметану. Посолите если нужно.
Шаг 6 из 7
Прогрейте говяжью печень с овощами несколько минут в сковороде. В конце добавьте чеснок.
Готово!
Говяжья печень с овощами в сметане готова. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!