Печень с грибами
Если вам надо быстро приготовить ужин для домочадцев, то выберете печень. По этому рецепту можно приготовить не только говяжью, но и телячью, кууриную печень.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень говяжья
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Печень говяжья 500 г
- Шампиньоны 150 г
- Репчатый лук 2 головки
- Чеснок 2-3 зубка
- Мука пшеничная 1,5 ст л
- Паприка 1 ст л
- Соль
- Красный острый молотый перец
- Растительное масло
- Белое сухое вино 50 мл
- Помидоры кусочками в с/с 0,5 ст
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Грибы почистить и нарезать пластинками. Лук и чеснок очистить. Лук порезать полукольцами.
Шаг 2 из 7
Чеснок пропустить измельчить
Шаг 3 из 7
Лук обжарить в растительном масле, добавить чеснок и жарить еще 2-3 минуты.
К луку с чесноком добавить грибы и жарить вместе 5-7 минут.
К луку с чесноком добавить грибы и жарить вместе 5-7 минут.
Шаг 4 из 7
Печень вымыть, обсушить и порезать небольшими кусочками. В миску насыпать муку, добавить паприку, перемешать.
Запанировать печень в муке с паприкой.
Запанировать печень в муке с паприкой.
Шаг 5 из 7
Выложить на разогретую с растительным маслом сковороду и обжаривать примерно 5 минут.
Шаг 6 из 7
К печени добавить грибы с луком. Готовить ещё минуты 4, посолить, поперчить.
В печень с грибами добавить томаты в с/с и вино. Готовить на слабом огне 15 минут.
В печень с грибами добавить томаты в с/с и вино. Готовить на слабом огне 15 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!