Тушеная куриная и кроличья печень с луком
Предлагаю вашему вниманию рецепт полезного и вкусного блюда - "Тушеная куриная и кроличья печень с луком". Для этого блюда используем большое количество лука и печень, как я уже писала ранее свежая из домашних курочек и кролика. Блюдо готовится очень быстро и несложно. Подаем с любым гарниром.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Печень куриная 900 гр.
- Лук репчатый 700 гр.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 8
Тщательно моем куриную и кроличью печень. Я её не замачивала, так как фермер её вымочил перед продажей и в ней не было крови, чистый вес.
Шаг 2 из 8
Режем крупно лук и обжариваем на растительном масле. Карамелизируем его с добавлением соли и сахара по вкусу.
Шаг 3 из 8
Хатем сдвигаем на середину глубокой сковороды обжаренный лук и выкладываем кусочки печени. Затем наверх печени перекладываем лук и выкладываем печень на другую часть сковороды.
Шаг 4 из 8
Через пару минут перемешиваем. Уменьшаем огонь.
Шаг 5 из 8
Закрываем крышкой и тушим около 15 минут.
Шаг 6 из 8
Периодически открываем крышку и перемешиваем. В конце соли и перчим по вкусу. Прикрываем фольгой и сверху крышкой. Выключаем огонь и оставляем на несколько минут.
Шаг 7 из 8
Готовая тушеная куриная и кроличья печень с луком.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!