Бигус с капустой, фаршем и рисом.
Вкусное и сытное блюдо на ужин
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Азиатская
- Основной ингредиент:Рис длиннозерный
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Рис длиннозерный 2 пакетика
- Капуста белокочанная 400 гр
- Морковь 1 шт
- Помидор 3 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Фарш (свино-говяжий) 400 гр
- Соль по вкусу
- Перец душистый по вкусу
- Сливочное масло для жарки
- Зелень по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Отварить рис. Я беру рис Индика - 2 порционных пакетика. Варить согласно инструкции на упаковке
Шаг 2 из 8
Тем временем подготовить овощи. Морковь очистить и натереть на терке. Лук нарезать кубиком
Шаг 3 из 8
Капусту нашинковать (не очень крупно). Помидор нарезать кубиком
Шаг 4 из 8
Итак все подготовлено. На сливочном масле спассеровать лук (достаточно 4-5 минут). Затем добавить морковь, перемешать, обжарить до мягкости
Шаг 5 из 8
Добавить мясной фарш, посолить, поперчить, хорошо перемешать, продолжать обжаривать до тех пор пока из фарша не выпарится жидкость. Далее добавить помидор, перемешать, тушить еще минут 5-7
Шаг 6 из 8
Следующим шагом будет добавление капусты. Еще раз все перемешать и накрыть сковороду крышкой. Тушить до готовности капусты. Если не будет хватать жидкости, можно подлить немного воды. Я не добавляла, капуста дала сок.
Шаг 7 из 8
Готовый рис всыпать в сковороду, все аккуратно перемешать, дать минут 5-7 блюду потушиться (при необходимости досолить).
Готово!
Подавать присыпав зеленью. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!