Ленивые голубцы с пекинской капустой в томате
Вкусные, легкие в приготовлении ленивые голубцы с пекинской капустой в томате отличный вариант на сытный обед или ужин, а так же они отлично подойдут для перекуса.
- Вам понадобится:1 ч. 15 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш куриный 500 г
- Рис 3 стакана
- Вода 6 стаканов
- Яйцо куриное 1 шт
- Капуста пекинская 500 г
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 1 шт
- Сок томатный 3 стакана
- Масло растительное 3 ст.л.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Паприка По вкусу
- Лавровый лист 2 шт
Приготовление~1 ч. 15 мин.
Шаг 1 из 11
В глубокую и достаточно большую емкость выкладываем фарш и добавляем к нему одну луковицу нарезанную мелкими кубиками.
Шаг 2 из 11
Вымытую пекинскую капусту разрезаем на несколько частей и мелко шинкуем.
Шаг 3 из 11
Отваренному рису даем полностью остыть и добавляем к фарш. Чтобы отварить рис его надо промыть, залить водой, посолить и варить под крышкой 20 минут.
Шаг 4 из 11
Вбиваем яйцо, добавляем соль и перец.
Шаг 5 из 11
Фарш хорошо надо перемешать, лучше это делать рукой. Ставим фарш в холодильник на 30 минут.
Шаг 6 из 11
Вторую луковицу мелко нарезаем и обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом, минут 5, периодически помешивая до золотистого цвета.
Шаг 7 из 11
Очищенную морковку натераем на крупной терке и добавляем к луку. Обжариваем их вместе пару минут.
Шаг 8 из 11
К зажарке добавляем томатный сок, соль, перец, паприку и лавровый лист. Даем прокипеть 5-10 минут.
Шаг 9 из 11
Берем форму для запекания, наливаем на дно немного пошлины. Формируем голубцы мокрыми руками, укладываем их в форму.
Шаг 10 из 11
Заливаем голубцы оставшейся подливой и ставим в духовку на 30 минут, предварительно ее разогрев до 200 градусов.
Готово!
Подаем ленивые голубцы горячими. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!