Рис карри с мясом и грибами
Рис карри с мясом и грибами шампиньонами вкусное блюдо для обеда. Приправа карри хорошо сочетается с рисом, делая вкус этого блюда более насыщенным, добавляет красивый жёлтый оттенок рису. Для приготовления рассыпчатого риса лучше всего подойдёт длиннозерный сорт риса.
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Индийская
- Основной ингредиент:Рис длиннозерный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Рис длиннозерный 1 ст.
- Вода 2 ст.
- Свинина 250 г
- Шампиньоны 200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное 80 мл
- Карри 6 г
- Перец черный 6 г
- Соль по вкусу
- Укроп 6 г
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 11
Нарезать свинину кусочками примерно 1.5 на 1.5 см. и обжарить на растительном масле до полуготовности, 7 минут.
Шаг 2 из 11
Свежие шампиньоны почистить и нарезать.
Шаг 3 из 11
Добавить к обжаренной свинине шампиньоны, обжарить ещё 7 минут, до готовности грибов, под крышкой.
Шаг 4 из 11
Морковь натереть на среднюю терку, репчатый лук почистить и мелко нарезать.
Шаг 5 из 11
Добавить к обжаренному мясу и грибам натертую морковь и нарезанный репчатый лук, пассеровать до готовности овощей, посолить по вкусу.
Шаг 6 из 11
Рис промыть несколько раз в воде, до получения прозрачности воды.
Шаг 7 из 11
В чашу мультиварки выложить обжаренное мясо с грибами и овощами.
Шаг 8 из 11
С риса слить воду, выложить в чашу мультиварки рис следующим слоем, добавить по вкусу черный молотый перец, соль, приправу карри.
Шаг 9 из 11
Залить рис с мясом, шампиньонами и овощами водой.
Шаг 10 из 11
Закрыть чашу мультиварки крышкой. Выбрать режим приготовления мультиварки "Плов" на 1 час. Готовый рис перемешать с мясом, грибами и овощами.
Готово!
Для подачи риса к столу можно использовать кулинарное кольцо, украсьте рис укропом по желанию. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!