Жареный рис со свининой
- Рис длиннозерный 1,5 стак.
- Свинина мякоть 300 гр.
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Морковь 1-2 шт.
- Соль по вкусу
- Паприка по вкусу
- Приправа чесночная по вкусу
- Хмели-сунели по вкусу
- Томатная паста 1 ч.л.
- Соус томатный 100 мл.
- Вода 2,5 стак.
- Масло растительное для жарки
- Сахар по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Восточная
- Основной ингредиент:Рис длиннозерный
- Тип блюда:Обед
Режем мелкими кусочками свинину.
Обжариваем кусочки свинины в сильно разогретом масле в глубокой сковороде.
Режем четвертинками лук и трём на терку морковь.
С начала добавляем к мясу лук, слегка обжариваем.
Затем добавляем тёртую морковь и также обжариваем. Промываем под холодной проточной водой рис.
Приправляем по вкусу специями и приправами. В небольшом количестве воды разводи томатную пасту и домашнюю томатную приправу.
Добавляем томатную смесь в сковороду к мясу с овощами.
Сверху распределяем промытый рис.
Заливаем горячей кипяченой водой и накрываем крышкой. Уменьшаем огонь. Готовим 10-12 минут.
Затем выключаем огонь. Накрываем сковороду фольгой и закрываем крышкой. Оставляем на 15-20 минут.
Вот такой рассыпчатый жареный рис с мясом получается.
Готовый жареный рис со свининой в сковороде.
Подаём с овощами порционно.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Вкусно и сытно!