Рис с куркумой и чесноком
Среди рецептов блюд из риса выделяется рецепт риса с куркумой и чесноком. Куркума придаёт рису слегка жёлтый оттенок, а в сочетании с другими приправами - пряность. В рис кладётся целая головка чеснока и варится вместе с мясом и рисом, получается очень сытное и вкусное блюдо.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Узбекская
- Основной ингредиент:Рис длиннозерный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Рис длиннозерный 1 ст.
- Вода 2 ст.
- Свинина 200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 1 головка
- Куркума 3 г
- Перец черный 3 г
- Розмарин 3 г
- Соль по вкусу
- Масло растительное 80 мл
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Свинину нарезаем на порционные кусочки, примерно 2х2 см.
Шаг 2 из 9
Наливаем в чашу мультиварки растительное масло выбираем режим "Жарка" после примерно трех-четырех минут масло в мультиварке разогреется, тогда выкладываем свинину.
Шаг 3 из 9
Пока жарится свинина нарезаем мелко репчатый лук, предварительно очищенный. Морковь чистим и натираем на терке.
Шаг 4 из 9
Рис промываем в нескольких водах, до прозрачности.
Шаг 5 из 9
Добавляем к жареной свинине репчатый лук и морковь, пассеруем на режиме "Жарка".
Шаг 6 из 9
К обжаренной свинине с овощами отправляем рис, добавляем сушеный розмарин, черный молотый перец, соль, немного куркумы для цвета.
Шаг 7 из 9
Выкладываем к рису головку чеснока, заливаем водой.
Шаг 8 из 9
Выбираем режим приготовления в мультиварки "Плов" и готовим рис с чесноком и свининой с овощами 1 час, в конце приготовления рис перемешиваем.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!