Рис с чечевицей, мидиями, цуккини и мятой
Блюдо для мультиварки, а это мой первый опыт :)) Получилось вкусно, попробуйте ;)
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Скандинавская
- Основной ингредиент:Рис
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Рис 125 г
- Мидии варено-мороженные 150 г
- Растительное малсо 20 мл
- Белое сухое вино 40 мл
- Тимьян 1 ч.л.
- Чеснок 1 зубчик
- Сушеные грибы горсть
- Чечевица 75 г
- Мята (только листья) 2 веточки
- Соль, перец по вкусу
- Вода 750-800 мл
- Цуккини 100 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Сушеные грибы смешать с тимьяном и завернуть в марлевый узелок.
Шаг 2 из 9
Рис засыпать в чашу мультиварки, залить 0,5 л воды, опустить узелок с грибами. Включить мультиварку в режиме "Рис" (50-60 минут).
Шаг 3 из 9
Тем временем на растительном масле обжарить лук и чеснок,
Шаг 4 из 9
добавить мидии, готовить, пока не испариться лишняя жидкость.
Шаг 5 из 9
затем влить вино, выпарить спирт.
Шаг 6 из 9
добавить цуккини, перемешать, готовить помешивая 5 минут.
Шаг 7 из 9
Через 20 минут от начала варки риса открыть мультиварку, вынуть узелок с грибами и добавить чечевицу и обжаренные овощи с мидиями, посолить, поперчить, перемешать.
Шаг 8 из 9
В конце приготовления приправить блюдо по вкусу, готовить еще несколько минут по необходимости. Добавить рубленные листики мяты, перемешать и подавать.
Готово!
Приятного аппетита! :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Апрель,
Спасибо!