Рис с овощами и яйцами
Рис с овощами и яйцами. Яйца у меня перепелиные, но можно использовать и куриные. Очень вкусный рис, ароматный и легкий в приготовлении. Все готовится на одной сковороде. Отличное блюдо для завтрака или можно приготовить для гарнира.
Ингредиенты
- Рис 0,5 стакан
- Морковь 1 шт.
- Пастернак 0,5 шт.
- Лук красный 0,5 шт.
- Яйцо перепелиное 3 шт.
- Зелень по вкусу
- Специи 1 чай.лож.
- Брынза 50 гр.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Замочить рис на 20 минут в холодной воде.
Шаг 2 из 6
Нарезать как угодно овощи - лук, морковь и пастернак. Тушить на минимальном огне до мягкости минут 15-20.
Шаг 3 из 6
Посыпать специями - кориандр, черный перец, зира, соль.
Шаг 4 из 6
С риса слить воду и высыпать к овощам, залить кипятком и тушить на минимальном огне до готовности. Когда не будет жидкости в сковороде, высыпать зелень, перемешать рис. и...
Шаг 5 из 6
Вбить яйца, посыпать брынзой. Накрыть крышкой и довести до готовности яйца.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!