Рис с кабачком и клюквой
Рис с кабачком и клюквой. Блюдо готовится из вареного риса, смешивается с остальными ингредиентами и запекается в духовке. Я еще в конце добавила перепелиное яйцо и листья базилика. Листья вышли хрустящие и вкусны. Блюдо можно подать как самостоятельное или как гарнир к рыбе.
- Вам понадобится:35 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Рис отварной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Рис отварной 1 стакан.
- Кабачок 2 ломтика
- Лук зеленый 1 шт.
- Клюква 1 ст.лож.
- Базилик 1 веточка
- Сыр твердый 3 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сливочное масло 1 ст.лож.
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 7
Вареный остывший рис смешать с сыром на мелкую терку.
Шаг 2 из 7
На мелкую терку кабачок и мелко нарезать зеленый лук.
Шаг 3 из 7
Мелко нарезать листья базилика, поперчить и посолить.
Шаг 4 из 7
Добавить клюкву со сливочным маслом и щепотку сахара. Все тщательно перемешать.
Шаг 5 из 7
Смазать формочки сливочным маслом и разложить рисовую массу, утрамбовать. Отправить в духовку на 15 минут при температуре 200 гр.
Шаг 6 из 7
Формочки вынуть, вбить яйцо и разложить листья базилика. Вернуть в духовку на 3 минуты.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!