Рис по-индийски
Яркий, ароматный рис с изюмом и миндалем. Идеально подходит для блюд с морепродуктами.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Индийская
- Основной ингредиент:Рис Басмати
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Рис басмати 150 гр.
- Изюм 60 гр.
- Миндальные пластинки 40 гр.
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Порошок карри, куркума, соль По вкусу
- Манго Полвинка плода
- Зелень кинзы 1 ст.л.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 7
В небольшой кастрюльке на оливковом масле поджарить промытый изюм и миндальные полоски до небольшой зажаренности миндаля.
Шаг 2 из 7
Всыпать рис.
Шаг 3 из 7
Добавить воды , согласно пропорциям к рису и специи.Накрыть крышкой, дать закипеть и проварить минут 6.
затем огонь выключить и оставить рис "дойти". Этот рис готовится быстро, так он останется рассыпчатым и не разваренным.
затем огонь выключить и оставить рис "дойти". Этот рис готовится быстро, так он останется рассыпчатым и не разваренным.
Шаг 4 из 7
Половинку спелого манго нарезать мелко.
Шаг 5 из 7
Когда рис будет готов добавить к нему манго и зелень кинзы. Размешать.
Шаг 6 из 7
Свежие креветки замариновать в лимонном соке, оливковом масле и чуть меда.
Надеть на шпажки и посыпать семенем кунжута. Затем обжарить с обеих сторон до готовности.
Надеть на шпажки и посыпать семенем кунжута. Затем обжарить с обеих сторон до готовности.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Это, да..