Рис Басмати с пряностями и чесноком
Рис Басмати используют в индийской кухне, его часто подают с острыми и пряными соусами. Сегодня приготовим ароматный и рассыпчатый рис, который будет иметь насыщенный вкус, подать можно вместе с рыбой или овощами.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Индийская
- Основной ингредиент:Рис Басмати
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Рис Басмати 1 стакан
- Вода 1,7 стак.
- Масло оливковое 2-3 ст. л.
- Карри 2 щепотки
- Шафран щепотка
- Чеснок 2-3 зубка
- Соль по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 5
Рис промываем в холодной воде несколько раз. вначале вода будет белой и мутной, затем станет прозрачной, это означает, что крахмал вымыт и рис станет рассыпчатым. Промытый рис заливаем водой и оставляем на 20 минут.
Шаг 2 из 5
В кастрюлю с кипящей водой добавляем соль и насыпаем рис. Перемешиваем. Затем, накрываем крышкой и варим на малом огне около 20 минут.
Шаг 3 из 5
Рис не перемешиваем. Добавляем карри и шафран.
Шаг 4 из 5
Наливаем оливковое масло и добавляем чеснок. Накрываем крышкой и варим до готовности.
Готово!
Рис Басмати с пряностями и чесноком готов. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!