Буженина в мультиварке-скороварке
С появлением в доме мультиварки-скороварки, стала много блюд готовить именно в ней. За счёт ускорения времени приготовления это полноценная замена духовки. Для буженины достаточно 45 минут.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Балык
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Балык 700 грамм
- Морковь ½ штуки
- Чеснок 5 зубцов
- Апельсин 1 штука
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Специи по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Подготовить всё необходимое для приготовления. Я готовила буженину из свиного балыка но можно и взять и булочку с задней части или нежирный кусок шеи. Специи у меня для шашлыка, а можно взять и другие по своему вкусу.
Шаг 2 из 5
Вымытое мясо замочить в солёной воде на 3-6 часов.
Шаг 3 из 5
Затем обсыпать солью и специями по своему вкусу и нашпиговать тёртой морковью и чесноком. Полить соком апельсина и оставить ещё на пару часов.
Шаг 4 из 5
Налить немного подсолнечного масла в чашу мультиварки с давлением и выставить режим «Жарка». Слегка обжарить мясо с двух сторон. Налить немного сока апельсина на мясо.
Готово!
Закрыв крышку, установить режим «Тушение» на 40 минут.
Остудив, можно пробовать нашу буженину.
Приятного всем аппетита!
Остудив, можно пробовать нашу буженину.
Приятного всем аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!