Буженина приготовленная в рукаве

lakshmi

17-09-2015, 02:27

5.00

1 голос

Предлагаю приготовить вкусную и ароматную буженину в рукаве. Эта закуска всегда очень актуальна как для повседневной кухни, так и для праздничного стола. Съесть бутерброд с кусочком такого ароматного мяса настоящее удовольствие!

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Австрийская
Основной ингредиент:Балык
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 5

Для начала нужно приготовить маринад: в кастрюлю налить воду, добавить соль, перец и лавровый лист, довести до кипения и продержать 5 минут. Дать маринаду остыть.

Шаг 2 из 5

Балык хорошо промыть и залить остывшим маринадом на 8-10 часов.

Шаг 3 из 5

Спустя это время балык вынуть, обсушить и нашпиговать чесноком.
Посыпать мясо перцем и приправой.

Шаг 4 из 5

Выложить мясо в рукав для запекания, завязать и проколоть рукав иголкой в нескольких местах.
Поставить мясо в холодную духовку, выставить температуру 180 г и запекать 1 час.

Готово!

Чтобы мясо хорошо нарезалось его следует остудить и убрать в холодильник.
Вкусная буженина готова!
Приятного аппетита!