Фрикадельки по - строгановски
Не сложный и вкусный рецепт для ужина или воскресного обеда.
Ингредиенты
- Соль,перец -
- Спагетти -
- Сухая хлебная крошка 1/2 стакана
- Цельное молоко 1/2 стакана
- Сливочное масло 3 стол.л.
- Лук-шалот,порезать 2 шт.
- Говяжий фарш,не жирный 500 г
- Шампиньоны,почистить и порезать 400 г
- Сметана 1 стакан
- Свежий укроп или петрушка,порезать 1/4 стакана
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 4
Разогреть духовку до 250 гр. Сварить спагетти как указано на упаковке в подсолен. воде. Воду,что будете сливать после спагетти сохранить 2 1/2 стакана. Смешать хлебную крошку и молоко, 3/4 ч. л.соль и 1/4 ч. л.перец. Растопить в кастрюльке с тяжелым дном слив. масло. добавить лук -шалот и готовить примерно 5 мин. Снять с огня и добавить примерно 1/4 стак. жарен. лука в хлеб. крошку с молоком, затем добавить говядину и все перемешать.
Шаг 2 из 4
Сформировать шарики небольшие и выкладывать их на противень. Поставить в духовку на 7 мин. перевернув раз.
Шаг 3 из 4
Добавить грибы в оставшийся лук и жарить примерно вместе все 5 мин. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить воду после спагетти 2 1/2 стак./мне понадобилось меньше/ и поставить все тушить. Примерно еще 6 мин. Жидкость должна уварится наполовину. Снять с огня и добавить сметану и 2 стол. л укропа или петрушки.
Готово!
Затем добавить фрикадельки и все перемешать, так чтоб фрикадельки полностью окунулись в соусе. И подавать со спагетти , сверху посыпать зеленью. Приятного аппетита!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!