Овощной гарнир

Oduvanchik

4-04-2014, 15:21

0 голосов

Овощи в горшочке разнообразят ваш овощной рацион=)

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Кухня Европы
Основной ингредиент:Свекла
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 9

Для запекания можно выбрать абсолютно любые ваши любимые овощи. Овощи нужно предварительно очистить от кожуры и хорошенько вымыть. Все корешки, усики, носики и прочее нужно срезать.

Шаг 2 из 9

Если вы любите острое, добавьте в горшочек цельный перчик чили (красный, острый). Дальше нарежьте морковь и уложите ее на дно горшочка. Морковь готовится дольше всего, поэтому на дне горшочка ей самое место. Нарезать ее можно кусочками произвольного размера.

Шаг 3 из 9

Сверху моркови выложите спаржевую фасоль. Если она у вас мороженная, то размораживать ее необязательно.

Шаг 4 из 9

Кабачки лучше тоже очистить от кожуры, если это конечно не цуккини. Выкладывайте их следом за фасолью. Если у вас в меню также синенькие, их лучше тоже очистить от кожуры и класть вместе с кабачками рядом. Кабачки и синенькие нужно посолить. Еще лучше их предварительно замариновать в специях чтобы снять горечь.

Шаг 5 из 9

Дальше нарезаем кубиками свеклу.

Шаг 6 из 9

Дальше кладем чеснок. Чеснок лучше класть целыми зубчиками, чтобы он придавал лишь аромат, а не резкий вкус.

Шаг 7 из 9

Лук лучше класть крупными кусками (поделите головку лука на четвертушки). Также очень хорошо класть в подобные "овощные горшочки" лук порей. Следом за луком насыпьте зелень. Наилучшим образом подойдет петрушка и само собой укроп. Из специй засыпьте соль и смесь перцев.

Шаг 8 из 9

Готовый горшочек с овощами нужно залить сметаной. Духовку разогрейте до 180 градусов и тушите овощи до готовности. У меня это в подобном составе занимает около 40 мин.

Готово!

Готовые овощи выложите на блюдо и положите к ним свежий нарезанный кружочками салатный лук. Подавайте овощи в качестве гарнира к мясу. Приятного вам аппетита! =)