Винегрет с малосольными огурцами
Хочу предложить вам попробовать винегрет с малосольными огурцами - вкуснейший и любимый многими салат. Малосольные огурцы придают винегрету совсем новый, необычный вкус. Масло для салата нужно использовать домашнее, ароматное.
Ингредиенты
- Свекла 2 шт
- Морковь (отварная) 1 шт
- Огурец 150 г
- Картофель отварной (в мундире) 2-3 шт
- Лук репчатый 0,5 шт
- Масло подсолнечное 3-4 ст.л.
- Соль по вкусу
- Горчица 1 ч.л.
- Яйцо (отварное) для подачи
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 5
Свеклу заранее следует отварить и остудить. Затем ее очистить и порезать небольшими кубиками, влить пахучее подсолнечное масло и перемешать.
Шаг 2 из 5
К свекле добавить порезанные кубиками отварной картофель и отварную морковь.
Шаг 3 из 5
Сюда же добавить порезанные малосольные огурцы (у меня огурчики быстрого приготовления), а также, порезанный тонкими полукольцами репчатый лук.
Шаг 4 из 5
Добавить в салат горчицу, посолить по вкусу и тщательно перемешать. Подать винегрет в салатнике, украсив кружочками отварного яйца.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!