Фаршированный перец с морковью и помидорами
Очень вкусный фаршированный болгарский перец, особенно хорош в подливке из моркови и помидоров.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Перец болгарский 4-5 шт
- Фарш (свино-говяжий) 400 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Рис отварной 1 стакан
- Помидор 2 шт
- Морковь 2 шт
- Кетчуп 3 ст.ложки
- Смесь перцев по вкусу
- Петрушка сушеная 2 щепотки
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 2 шт
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Из перца удалить плодоножку и зерна и отварить в подсоленной воде в течении 5-7 минут.
Шаг 2 из 7
Обжарить на масле мясной фарш. Посолить.
Шаг 3 из 7
Поджарить до золотистого цвета репчатый лук.
Шаг 4 из 7
Смешать фарш, лук и предварительно отваренный рис.
Шаг 5 из 7
Начинить перцы полученной начинкой.
Шаг 6 из 7
Уложить в глубокую сковороду или кастрюлю. Добавить порезанные помидоры, натертую морковь, кетчуп, сушеную петрушку, лавровый лист. Посолить и поперчить. Залить наполовину водой и тушить под крышкой 35-40 минут на медленном огне.
Готово!
Блюдо готово, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!