Шницель из перца, с фетой «Чушка бюрек»

barska

14-07-2012, 20:06

0 голосов

Очень вкусное болгарское блюдо! Сладкий запеченный перец фаршируется фетой, сыром, оливками.
Спасибо за интересный рецепт Ларисе/ларек.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Австрийская
Основной ингредиент:Перец болгарский
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 7

Перец вымыть и запечь до коричневой корочки. Поместить в миску и накрыть плёнкой, завязать резинкой, чтобы перец хорошо пропарился. Очистить перец от шкурочки.

Шаг 2 из 7

Фету (или брынзу) перемешать с 1 яйцом и нарезанными оливками.

Приготовить две тарелки для панировки: с панировочными сухарями/мукой и взбитым яйцом.

Шаг 3 из 7

Выложить начинку внутрь перца,
Готовим две тарелки для панировки: с панировочными сухарями/мукой и взбитым яйцом.

Шаг 4 из 7

Накрыть второй половинкой.

Шаг 5 из 7

Разогреть на сковороде масло.
Обвалять перец в муке (или сухарях) и затем в яйце. И выложить на сковородку.

Шаг 6 из 7

Жарить с двух сторон до румяной корочки.

Готово!

Вкусно и в горячем, и в холодном виде.
Приятного аппетита!