Крупа булгур с яйцом пашот тыквой и гранатом
Это блюда из крупы "булгур", запеченной тыквы, яйца пашот и зернами граната можно приготовить на завтрак. Тыкву можно запечь заранее или можно заменить на морковь.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Крупа пшеничная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Крупа пшеничная 0,5 стакан
- Вода 1 стакан.
- Мед натуральный 1 коф.лож.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сок лимонный 1 ст.лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сыр твердый по вкусу
- Тыква по вкусу
- Гранат горсть
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 9
Булгур залить водой, чуть посолить и довести до готовности.
Шаг 2 из 9
Приготовить заправку - соединить оливковое масло, сок лимона, мед, перец и перемешать.
Шаг 3 из 9
Яйцо вбить аккуратно в тарелку.
Шаг 4 из 9
Довести до кипения литр воды, всыпать чайную ложку соли и столовую уксуса. По часовой стрелке ложкой сделать воронку и вылить яйцо. Варить минуты две.
Шаг 5 из 9
Тыкву заранее запечь с оливковым маслом и любимыми специями минут 20 при температуре 180 градусов.
Шаг 6 из 9
Вынуть зерна граната.
Шаг 7 из 9
Выложить на блюдо булгур, по центру выложить яйцо.
Шаг 8 из 9
Разложить тыкву, гранат и полить соусом.
Готово!
Выложить ломтики сыра или натереть на терку и разрезать яйцо.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!