Голубцы с мясом
Предлагаю приготовить вкусные голубцы с мясом. Сочная начинка внутри и овощной соус придают голубцам приятный аромат. У меня мясо завернуто в капусту, но для этого можно взять и шпинат или листья винограда.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1 шт.
- Фарш свиной 500 г
- Масло подсолнечное 1 ст. л.
- Морковь 1 шт.
- Рис круглозерный шлифованный 250 г
- Вода 0.5 л
- Томатная паста 2 ст. л.
- Перец черный 1 ч. л.
- Соль 1 ч.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 14
Капусту варим в кипящей подсоленной воде 5 минут.
Шаг 2 из 14
Разбираем капусту на листья.
Шаг 3 из 14
Подготавливаем фарш, лук натираем на мелкой терке, смешиваем с фаршем.
Шаг 4 из 14
Отвариваем рис до полуготовности.
Шаг 5 из 14
Смешиваем фарш, с луком и рисом, солим, перчим.
Шаг 6 из 14
Полученную массу заворачиваем в капустные листья.
Шаг 7 из 14
Для приготовления соуса натираем на терке морковь.
Шаг 8 из 14
Нарезаем репчатый лук.
Шаг 9 из 14
Обжариваем лук на растительном масле.
Шаг 10 из 14
Добавляем к луку морковь, обжариваем.
Шаг 11 из 14
Добавляем томатную пасту.
Шаг 12 из 14
Голубцы складываем в кастрюлю, добавляем воду, соус из лука, моркови и томатной пасты, лавровый лист, солим, перчим.
Шаг 13 из 14
Тушим голубцы, залитые соусом 50-60 минут на медленном огне до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!