Фаршированный перец
Фаршированный перец в последнее время мы делаем часто, так как свой перчик в огороде уродил, так что наслаждаемся по полной:)
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец сладкий
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Перец сладкий 17 шт.
- Свинина мякоть 800 гр.
- Рис сырой 1,5 стакана
- Лук репчатый 2 шт.
- Масло растительное без запаха для жарки
- Соль, перец по вкусу
- Сметана 3 ст.л.
- Базилик несколько веточек
- Бульон овощной, мясной или просто кипячёная вода 1,5 стакана
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Перец помыть, удалить плодоножки вместе с крышечками и семенами.
Шаг 2 из 4
Свинину перекрутить на мясорубку. Отварить рис до полуготовности в подсоленной воде, промыть и добавить в фарш. Лук нарезать мелко и обжарить в растительном масле без запаха, высыпать поджарку в фарш. Посолить и поперчить фарш по своему вкусу, хорошо размешать.
Шаг 3 из 4
Перец нафаршировать, уложить плотно в кастрюлю, добавить разведённую водой или бульоном сметану с двумя щепотками соли, вложить между перчиками веточки базилика и тушить под крышкой до готовности около 35 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!