Фаршированные сладкие перцы с грибами и фаршем
В сезон перчиков предлагаю вам рецепт фаршированных перцев с говяжьим фаршем и грибами как шампиньоны, которые быстро готовятся.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец сладкий
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Перцы сладкие цветные 4 шт.
- Говяжий фарш 500 г
- Рис готовый 1 1/2 стакана
- Луковица шалот,порезать тонко 1 шт.
- Грибы свежие шампиньоны 150 г
- Сметана 3 стол.л.
- Растительное масло 1 стол.л.
- Соль, перец по вкусу
- Свежая петрушка 4 стол.л
- Соус: -
- Помидоры баночные в соку, порезанные кубиками 400 г
- Бульон 1 стакан
- Чеснок, тонко порезать 2 дольки
- Соль, перец по вкусу
- Сыр на терке 1 стакан
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Срезать сверху перцев хвостики, очистить перцы.
Шаг 2 из 7
Луковицу и грибы порезать в фудпроцессоре или вручную тонко.На разогретую сковороду с маслом выложить грибы и лук и обжаривать 5 мин.
Шаг 3 из 7
Затем добавить сметану, соль и черный перец. Тушить на медленном огне до испарения жидкости. Снять с огня и дать остыть.
Шаг 4 из 7
Смешать говяжий фарш с готовым рисом, грибами и луком, посолить и поперчить. Заполнить перцы.
Шаг 5 из 7
Приготовим соус, смешав в кастрюле помидоры баночные, бульон, чеснок, соль и черный перец. Тушить примерно на среднем огне 8 мин.
Шаг 6 из 7
В жаропрочном блюде или в жаровню вылить готовый соус, перцы с фаршем и зеленью. Закрыть крышкой или фольгой. Поставить в разогретую духовку на 200 гр. на 50 мин.
Готово!
Достать из духовки , снять крышку , сверху выложить сыр натертый, вернуть в духовку на 5 мин. Подаем со сметаной по желанию. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
да это вкусно получается