Перец с говяжьим фаршем и кабачком
Фаршированный перец любят многие, в сезон овощей хочется приготовить это блюдо несколько раз. Для разнообразия, предлагаю приготовить фарш из говядины и лука, добавив морковь и кабачок. Рис тоже насыпем, дабы не отходить далеко от классического варианта. С кабачкам фарш получается вкуснее и легче, и блюдо не теряет свой основной вкус и аромат.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец сладкий
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Перец сладкий 1 кг.
- Лук репчатый 2 шт.
- Говядина 250 г
- Кабачок половина
- Рис горсть
- Морковь 1 шт.
- Соль 2 щепотки
- Перец черный по вкусу
- Помидор 1 шт.
- Чеснок 3-4 зубка
- Масло подсолнечное 1 ст. л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Перец чистим и ставим вертикально в кастрюлю.
Шаг 2 из 6
Готовим фарш. Через мясорубку пропускаем говядину, лук, морковь и кабачок. Фарш кладем на сковородку с разогретым подсолнечным маслом и обжариваем 5-10 минут.
Шаг 3 из 6
Далее, насыпаем рис, соль и перец. Все перемешиваем.
Шаг 4 из 6
Сладкий перец фаршируем. Добавляем в кастрюлю кипяток, чтобы перец оказался покрытым, и ставим на малый огонь. Готовим под крышкой, примерно 30-35 минут.
Шаг 5 из 6
Затем, добавляем измельченные помидоры и чеснок, продолжаем готовить еще 2-3 минуты.
Готово!
Перец с говяжьим фаршем и кабачком готов, приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!