Салат из свеклы с оливками
Салат из свеклы с оливками, луком, чесноком и зеленью. Такой салат можно подать как закуску или как гарнир к жареной рыбе или приготовленной на пару, к курице и мясу.
Ингредиенты
- Свекла 1 шт.
- Лук красный 1 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Оливки зеленые горсть
- Соль по вкусу
- Уксус винный 1 ст.лож.
- Мед натуральный 1 чай.лож.
- Масло оливковое 3 ст лож.
- Томатная паста 1 чай.лож.
- Петрушка по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 6
Отварить свеклу до готовности и натереть на крупную терку. Мелко нарезать лук и жарить до мягкости, добавить чеснок. У меня замороженные чесночные стрелки и я выложила их сразу с сырым луком.
Шаг 2 из 6
Добавить свеклу, чай.лож. томатной пасты.
Шаг 3 из 6
Уксус, соль, мед, перец. Вместо уксуса можно добавить жидкость с оливок.
Шаг 4 из 6
Тушить минут 10-15, добавить оливки. Перемешать.
Шаг 5 из 6
Зелень по вкусу и снять с плиты. Остудить или подавать в теплом виде.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!