Воздушный печеный картофель

0 голосов
С этим блюдом придется повозится, но результат получается вкусным, дети и взрослые оценят его и попросят добавки.
Ингредиенты
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Разогреть духовку до 210 г. Поставить в духовку противень, чтобы он нагрелся. Картофель почистить и натереть на терке или в фудпроцессоре. Залить горячей водой, чтобы картофель прикрывало, закрыть крышкой и варить примерно 10 мин.
Шаг 2 из 6
Слить воду через дуршлаг и промыть под холодной водой. Руками выдавить воду с картофеля и выложить в блюдо.
Шаг 3 из 6
Добавим в картофель муку, крахмал, соль и белый перец, желток. Все перемешаем. Предварительно достанем горячий противень, смажем его 2 стол. л. олив. масла. Отставим в сторону.
Шаг 4 из 6
Выложите в тарелку панко и с мокрыми руками формируем шарики из картоф. массы. Обмакиваем в панко со всех сторон. Выкладываем шарики картофельные на разогретый противень смаз. олив. маслом. Я сначала сформировала шарики, а потом уже достала горячий противень и смазала олив. маслом и все готовые картоф. шарики выложила на противень.
Шаг 5 из 6
Картофельные шарики на противне ставим в духовку на 30 мин. Перевернем раз. И подаем с кетчупом как гарнир или как дополнит. горячее блюдо, закуску.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Апрель,Надеюсь, прочла о панко, это конечно поинтереснее!
26 апреля 2013 11:12
Вернулась с плюсами, рецепт беру себе интересный
25 апреля 2013 22:19
Елена Калинина,
тамара агапитова,нет панко,используйте просто сухарики готовые,конечно вкус значительно изменится,но там глядишь и панко в продаже появится
25 апреля 2013 20:39
Рецепт, очень интересный! Панко нет, но попробуу с сухариками из домашнего хлеба, разница конечно будет, но загорелась!
25 апреля 2013 12:27
Интересно! А где ж взять панко? Не видела в продаже....
25 апреля 2013 08:37