Картофельный гратен
Картофельный гратен от известного шеф повара Мишель Ру. В это известное всем блюдо он внес свою изюминку. Он форму для запекания натирает чесноком и запекает картофель. Картофель выходит очень вкусный и ароматный.
Ингредиенты
- Картофель 7-8 шт.
- Сметана 1 ст.лож.
- Сливочное масло 1 чай.лож.
- Чеснок 1 зуб.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Розмарин по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 4
Смазать форму сливочным маслом, чеснок разрезать и тщательно смазать им бортики и дно формы. Картофель почистить. Я использую синий картофель.
Шаг 2 из 4
Нарезать очень тонкими ломтиками и смешать с солью, перцем и сметаной. Добавить розмарин или тимьян. Все тщательно веремешать.
Шаг 3 из 4
И выгрузить в форму. Мишель не выкладывал каждый ломтик картофеля. Просто высыпал и руками разровнял. Все очень быстро и красиво у него. Отправить в духовку на 30-40 минут. Время зависит от количества картофеля и толщины ломтиков.
Готово!
При подаче посыпать зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!