Грибной соус с горчицей
Грибной соус с дижонской горчицей. Такой соус хорошо подойдет к мясным блюдам.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свежие шампиньоны 400 гр.
- Сливки 30% 300 мл.
- Куриные желтки 3 шт.
- Сметана 30% 2 ст.л.
- Соль,черный перец По вкусу
- Горчица с зернами 1,5 ст.л.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 5
Грибы нарезать.
Шаг 2 из 5
Проварить в сливках в течении 5-7 мин.
Шаг 3 из 5
Отдельно размешать желтки и сметану.
Шаг 4 из 5
Желтковую смесь вылить к грибам, дать соусу загустеть.
Добавить горчицу, соль и черный перец по вкусу.
Добавить горчицу, соль и черный перец по вкусу.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!