Солянка грибная без картошки
Попробуйте приготовить и будете довольны.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Шампиньоны 200 гр
- Лук репчатый 2 головки
- Капуста белокочанная 300 гр
- Огурец соленый 3 шт
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Соль и специи по вкусу
- Томатный сок 1 стакан
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 10
Капусту белокочанную нашинковать.
Шаг 2 из 10
Лук репчатый очистить и нарезать кубиком.
Шаг 3 из 10
В кастрюлю влейте немного растительного масла. Обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4 из 10
Добавьте капусту. Быстро перемешайте. Лук очень быстро пригорает на дне.
Шаг 5 из 10
Тушите капусту до мягкости на среднем огне. Можно влить 0,5 стакана воды. Отдельно обжарьте шампиньоны.
Шаг 6 из 10
К мягкой капусте добавьте шампиньоны, перемешайте.
Шаг 7 из 10
Натрите на терку огурцы.
Шаг 8 из 10
В кастрюлю к капусте влейте томатный сок.
Шаг 9 из 10
Залейте все водой или бульоном. Я вливала кипяченую воду. Кастрюля моя 3 литровая и воды ушло около 1,5 литра. Добавьте натертые огурцы. Тушите все вместе до полной мягкости капусты.
Готово!
Соль, специи добавляйте в самом конце. Подайте к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!