Куриные бедрышки с грибами в белом вине
Куриные бедрышки с грибами и в соусе с белым вином.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бедро куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриные бедрышки 700 гр.
- Репчатый лук 1 шт.
- Свежие шампиньоны 4-6 шт.
- Оливковое масло 4 ст.л.
- Сливочное масло 15 гр.
- Мука 10 гр.
- Сушеная вишня 10 гр.
- Белое вино (столовое) 150 мл.
- Куриный бульон 100 мл.
- Ларовый лист 2 листика
- Соль, специи По вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
В глубокой сковороде на оливковом масле обжарить бедрышки. Переложить на тарелку.
Шаг 2 из 7
В сковорду где жарились бедрышки выложить луковицу и грибы, нарезанные тонко.
Обжаривать в течении 5-8 мин.
Обжаривать в течении 5-8 мин.
Шаг 3 из 7
Затем добавить муку и размешать.
Шаг 4 из 7
Влить вино, дать соусу загустеть.
Шаг 5 из 7
Добавить бульон и кусочек сливочного масла для вкуса (по желанию)
Шаг 6 из 7
Выложить обжаренные бедрышки, добавить лаврушку и сушеную вишню. Она немного смягчит кислый вкус от вина.Посолить по вкусу. Накрыть крышкой и оставить тушиться на тихом огне до готовности мяса.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
С вином соусы... вкуснятина !