Сэндвич с шампиньонами
В считанные минуты можно приготовить эту чудесную закуску - сэндвичи с шампиньонами в горчично-сливочном соусе. Горчица с зернышками прелесть как хороша в данном случае!
Ингредиенты
- Батон 4 ломтика
- Лук репчатый 1 шт
- Шампиньоны свежие 250 г
- Чеснок 2 зубочка
- Сливки 33% 130 мл
- Горчица французская (с зёрнышками) 1 ст.л.
- Соль 1 щепотка
- Масло сливочное 25 г
- Смесь перцев свежепомолотая 1 щепотка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Потребуются шампиньоны, примерно 4-6 ломтиков батона (можно взять булочки для гамбургеров, багет), луковичка небольшая, жирные сливки, горчица с зернышками, сливочное масло, пара зубочков чеснока.
Шаг 2 из 7
Шампиньоны промыть, нарезать пластинками.
Шаг 3 из 7
Распустить на сковородке сливочное масло, добавить мелко нарезанный очищенный лук. Обжарить его до прозрачности, это буквально 5 минут. Добавить нарезанные грибы, готовить еще 5 минут. Чесночные зубочки почистить, раздавить плоской стороной ножа, добавить на сковородку к остальным продуктам. Готовить минуту.
Шаг 4 из 7
Добавить сливки, горчицу, посолить-поперчить. Прогреть 2-3 минуты.
Шаг 5 из 7
Ломтики батона (багета, булочки) подрумянить на сухой сковородке (в тостере, в духовке). Остудить ломтики по отдельности, чтобы не образовался конденсат и хлеб остался сухим и хрустящим.
Шаг 6 из 7
Грибы со сливками (предварительно вынуть зубочки чеснока) выложить на ломтики батона. Сразу же подавать к столу, украсив свежей зеленью и приправив смесью перцев.
Готово!
Такие сэндвичи необходимо подавать в горячем виде сразу же после приготовления.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!