Каннеллони с фаршем и грибами
Сытное и вкусное итальянское блюдо. Прекрасное сочетание мяса, грибов и сыра, это вкусно!
Ингредиенты
- Паста 12 штук
- Свинина 350 г
- Шампиньоны 250 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Мука 3 ст. лож.
- Сливочное масло 3 ст. лож.
- Томатная паста 70 г
- Сыр твердый 130 г
- Масло растительное 4 ст. лож.
- Соль морская по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 12
Нам понадобятся шампиньоны. Чистим их.
Шаг 2 из 12
У нас свинина, моем её, нарезаем и перемалываем через мясорубку.
Шаг 3 из 12
Кроме мяса нам понадобятся каннеллони, итальянская паста в форме трубочек.
Шаг 4 из 12
Шампиньоны мелко нарезаем.
Шаг 5 из 12
Лук нарезаем.
Шаг 6 из 12
Фарш отправляем жариться на растительном масле.
Шаг 7 из 12
На другой сковороде жарим лук и кода он станет слегка золотистым, добавим к нему шампиньоны.
Шаг 8 из 12
Мясо чуточку подрумянилось, снимайте с огня, не пересушите.
Шаг 9 из 12
К грибам с луком добавим томатную пасту. Летом можно добавить свежие перемолотые помидоры. Жарим несколько минут вместе.
Шаг 10 из 12
Сыр измельчаем в блендере.
Шаг 11 из 12
На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем в него муку, слегка её обжариваем. Остужаем, добавляем молоко и тщательно размешиваем, чтобы не было комочков.
Готово!
Заливкой заливаем каннеллони. Ставим в духовку на 45 минут, при температуре 170*.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!