Яйца фаршированные белыми грибами
Фаршированные яйца – легкое в исполнении и разнообразное в вариантах блюдо. Фаршированные яйца – очень вкусная и сытная закуска, к тому же, приготовить ее не составит никакого труда. Предлагаю один из очень популярных вариантов - начинка из сухих белых грибов.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Грибы белые
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Грибы белые 100 г.
- Яйцо куриное 8 шт
- Лук репчатый 1-2 шт
- Майонез по вкусу
- Соль по вкусу
- Смесь специй по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Отвариваем до готовности и читим яйца.
Шаг 2 из 9
Отвариваем в подсоленной воде сухие грибы до готовности. Мелко нарезаем и жарим лук.
Шаг 3 из 9
Разрезаем яйца пополам, отделяем белки от желтков.
Шаг 4 из 9
Измельчаем желтки и добавляем обжаренный лук.
Шаг 5 из 9
Мелко нарезаем отваренные грибы, модно измельчить и блендером, но мне хотелось, чтобы чувствовались кусочки грибов.
Шаг 6 из 9
Добавляем грибы, перчим по вкусу и перемешиваем.
Шаг 7 из 9
Добавляем майлнез
Шаг 8 из 9
Аккуратно перемешиваем. Начинка готова. Начиняем половинки белков.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!