Грибной соус со сметаной.
Вкусный,очень ароматный соус подойдет к любому гарниру.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грибы белые
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Грибы белые (сушеные) 300 г
- Грибной бульон 300-400 мл
- Сметана густая 26% 3-4 ст.л
- Мука пшеничная высший сорт 1,5 ст.л
- Лук репчатый 2 шт
- Растительное масло для жарки
- Соль и перец по вкусу
- Сахар 1 ч.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Заливаем сухие грибочки кипятком и оставляем на несколько минут.
Шаг 2 из 9
Затем сливаем воду, промываем тщательно под проточной водой. Затем заливаем холодной водой и ставим варить до готовности, посолив по вкусу. Я варила около 2 часов.
Шаг 3 из 9
Готовые грибы по желанию можно порезать помельче, этого не делала.
Шаг 4 из 9
Лук очищаем и нарезаем произвольно. Обжариваем лук до готовности, я его карамелизировала.
Шаг 5 из 9
Муку разводим грибным бульоном.
Шаг 6 из 9
К обжаренному луку добавляем отваренные грибы и сметану, перемешиваем.
Шаг 7 из 9
Теперь постепенно вводим грибной бульон с мукой все время мешаем.
Шаг 8 из 9
Солим и перчим по вкусу. Тушим на маленьком огне, накрыв крышкой около 10-15 минут. Иногда помешивая, чтобы не пригорел.
Готово!
Приятного аппетита)))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!