Шампиньоны жареные в сметане
Это один из просторнейших способов готовить грибы, но при этом результат всегда бывает отменный. Нежные шампиньоны, с луком, тушенные в сметане или сливках, они прекрасно подойдут к любому гарниру и не только.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Шампиньоны 600 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Сливочное масло 50 г
- Масло растительное для жарки.
- Соль по вкусу
- Мука 1 ч. лож.
- Сметана 15% жирности 500 г
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 6
Для приготовления шампиньонов жареных в сметане нам понадобятся шампиньоны, лук, сливочное масло, растительное масло,мука, соль и сметана.
Шаг 2 из 6
Лук нарезаем кубиками и отправляем пассероваться на смеси сливочного и растительного масел.
Шаг 3 из 6
Шампиньоны нарезаем пластинками и отправляем жариться к луку.
Шаг 4 из 6
По желанию можно припорошить чайной ложкой муки. Но можно муку не добавлять.Это зависит от вашего вкуса. Перемешать и обжарить минуту, две.
Шаг 5 из 6
Добавить сметану, тщательно перемешать и держать на огне ещё минут 10, на самом маленьком огне, всё время помешивая. Если грибы будут густыми, а вы хотите более жидкую консистенцию, добавьте немного молока, или воды регулируя густоту. Солим по вкусу.
Готово!
Грибы жареные в сметане готовы! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!