Салат пастуха "Овчарска салата". Традиционный рецепт салата из болгарской кухни. Существуют различные варианты салата - с сыром, с жареным или сырым перцем, с огурцом.
Используем готовые маринованные грибы или маринуем быстро сами. Маринуем красный лук с шампиньоном. Нарезать полукольцами лук, шампиньоны (маленькие) разрезать на 6-8 частей. Посолить, поперчить, выдавить сок лимона и присыпать сахаром. Перемешать и оставить на 10-15 минут.
Шаг 2 из 5
Потом нарезать кубиком ветчину, добавить зеленый лук - если имеется.
Шаг 3 из 5
Кубиком помидор, оливки разрезать на 2 части или оставить целые.
Шаг 4 из 5
Добавить укроп или петрушку и посыпать творогом. Заправить оливковым маслом, перемешать и пробуем на соль.
Готово!
Вареное яйцо разрезать на 2-4 части и разложить вокруг салата.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
